Por Redacción
Imagen: Cortesía
Celaya, Gto. Del 26 al 28 de noviembre se llevará a cabo el “4to. Festival de la Cajeta, Saboreando Celaya 2021”. Participará 21 fábricas del tradicional dulce de leche y habrá una participación especial del estado de Tlaxcala.
El evento gastronómico tendrá lugar en el andador Perfecto I. Aranda de la ciudad de Celaya, de 10 de la mañana a 10 de la noche, y es parte de las actividades organizadas por la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato (Sectur) en coordinación con los municipios del estado y el sector turístico para reactivar la economía local. Además, en el caso de Celaya se busca promover a nivel nacional la cajeta como un producto turístico.
Además, habrá actividades especiales como granja de cabras, llenado de cajete, dorado de cajeta, talleres de dulces tradicionales, exhibición de cajetas gigantes, un concurso de postres elaborados con cajeta y los tapetes tradicionales de Tlaxcala.
En el marco de la festividad, se realizará “La Cumbre Gastronómica”, organizada por Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Celaya, el 26 de noviembre en Rancho La Fragua; y también se llevará a cabo el evento “El Pastel”, festival internacional de break dance, en el Hotel Fiesta Inn de Celaya.
Fábricas de cajeta participante
- La Reyna
- La Delicia
- La Tradicional de Salgado
- La Especial
- La Casera
- 5 Estrellas
- La Vencedora
- La Estrella
- Hacienda Los Morales
- La Capilla
- La Antigua
- La Fina
- La Chivita
- El Caballo Sin Rival
- La Bola
- Mex-Cel
- La 1915
- Marca Colectiva
- La Montes
- Mi Dulce Lupita
- La Familiar
