Texto e imagen: Por Alicia Arias

León, Gto. Empresarios del sector de restaurantes, bares y cantinas piden a las autoridades municipales y estatales  que no permitan simulaciones en el funcionamiento de los establecimientos que tienen un tipo de permiso y se les permite hacer ciertos eventos.

“Tenemos que tener mucho mayor dureza con aquellas autoridades y con aquellos empresarios que hagan ese tipo de situaciones”, declaró Francisco Javier Quiroga López, presidente de la Red Estatal de Restaurantes, Bares y Cantinas, A.C.

Cuestionado sobre los incumplimientos de protocolos sanitarios en negocios ubicados en el Corredor Madrero, el líder empresarial pidió que se sancione a los irresponsables y que intervengan para poner orden donde no lo hay porque “la autoridad tiene que establecer un piso parejo y que se evite la simulación”.

El entrevistado dejó claro que los bares y cantinas de la Madero no están afiliados a la red que preside y que desconoce si tienen la capacidad para responder a los protocolos sanitarios exigidos por las autoridades ante la pandemia de la COVID-19.

Recordó que los propietarios de los bares y cantinas afiliados a la Red Estatal de Restaurantes, Bares y Cantinas, A.C. fueron los primeros en aplicar los protocolos de sanitización y que propusieron medidas para evitar contagios porque se tiene que trabajar con la conciencia social de que el virus no se ha ido y “estamos conscientes de cumplir protocolos porque, de lo contrario, seremos  sancionados”

Pérdidas en el sector

Tras el cierre de los negocios por la emergencia sanitaria, el sector registró pérdidas superiores a los 2 mil millones de pesos, toda vez que, además de la falta de ventas, algunos establecimientos fueron saqueados por ladrones mientras permanecieron cerrados, y otros tienen que enfrentar demandas laborales por despidos de personal y “hay que sumarlas como pérdidas”, explico Quiroga López.

En el estado de Guanajuato cerraron 600 establecimientos afiliados a la red y se perdieron cerca de 5 mil empleos directos.