Texto e imagen: Uriel Cázares

Guanajuato, Gto.- Como una iniciativa que surge de Casa Estrella este sábado se realizará el Mercadito Sustentable Solidario dirigido por Mercedes mejor conocida como Kóre Kósmou quien se ha encargado de reunir a una excelente diversidad de emprendedores y artistas.

“Este proyecto surge con la intención de formar una comunidad que fomente el comercio justo con la visión de un mundo sustentable e inclusivo, la idea se desarrolla gracias al espacio que Casa Estrella ofrece en su área de estacionamiento”, nos platicó Mercedes.

La cita es este sábado 27 de febrero de las 10 de la mañana a las 4 de la tarde.

Participará el Grupo a Granel, una combi itinerante que anda por la ciudad de Guanajuato ofreciendo sus productos libres de empaque; Don Andrés de Api-Embe ofrecerá sus productos  apícolas; Manuel Balam, todo lo relacionado a huertos; Coco Chávez con antojitos tradicionales de Michoacán como el atole negro, de cacahuate y de cúrcuma, así como alimentos artesanales como panes de zanahoria y elote.

Uno de los autores intelectuales de este Mercadito Sustentable, es Julián Gaxiola, quien llevará a la venta sus exquisitas aceitunas y aceite de oliva. Julián junto con el gerente de Casa Estrella Javier Salazar fueron quienes idearon esta iniciativa.

No podían faltar más amigas y amigos, Marconnet Véronique tendrá a la venta vino tinto, rosado y blanco más tres variedades de mezcal de Michoacán; por si fuera poco se suma Catherine Gielis con su original joyería artística que tiene como inspiración la semilla de jacaranda; y una más, Sol Álvarez con productos a base de herbolaria.

Y por si fuera poco, Mercedes logró sumar a esta iniciativa, nada más y nada menos que a Amrit Santokh con su canto medicina.

Mercedes, la directora de este Mercadito, participará con sus fermentos medicinales, en esta ocasión llevará el chucrut dorado a base de col, “excelente para fortalecer el sistema endocrino, por su alto contenido mineral, vitamina C y cualidades medicinales de sus ingredientes (ajo, cebolla, diente de león, jengibre, cúrcuma…) estimulan el fuego digestivo y erradican impurezas del organismo promoviendo así la salud inmunológica”.

Mercedes nos compartió que con esto se busca activar la economía local, lo cual es fundamental, además de que la comunidad se conozca para buscar el bienestar común, generando este tipo de comercios alternativos frente al capitalismo, concluyó.

Casa Estrella se encuentra en Valencia, en la ciudad de Guanajuato capital, aquí te compartimos la ubicación de Google Maps (clic aquí).