Por Fabián Mendizábal

Imagen: Alicia Arias

León, Gto. El uso de medidores de dióxido de carbono en espacios cerrados podría dar paso a una reactivación económica más segura para el sector de alimentos y bebidas, y así evitar exponer a clientes y comensales a contagios de COVID-19.

Así lo manifestó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Helen Anaya Sanromán, quien secundó dicha alternativa  planteada por el infectólogo Alejandro Macías en 2020.

El experto afirmó en aquel momento que la medición de dióxido de carbono ha sido implementada en otros países para regular la concentración de personas en espacios cerrados, lo cual permitiría además medir las necesidades de ventilación o reducción de aforos.

“No hemos tratado el tema todavía. Sí se nos hace una posibilidad interesante no solo para este sector, sino que se puedan instalar en el transporte y lugares muy cerrados como oficinas (…) que se puedan instalar, porque es una posibilidad de aumentar aforo y disminuir contagios”, indicó al respecto la lideresa de Canirac.

Desde la última semana de enero se han comenzado a implementar los medidores de dióxido de carbono, proporcionados por la Secretaría de Salud, para monitorear tianguis y mercados públicos, según lo informado por el director de Comercio y Consumo, Fabricio Ibarra Rocha.

Respecto a esto, se ha establecido que el indicador máximo para espacios reducidos es de 750 partes por millón, como garantía de un menor riesgo de contagios.

Anaya Sanromán agregó que la opción debería ser proyectada en los establecimientos como un beneficio para el sector empresarial.

“Sería cuestión de plantearlo y si el municipio está de acuerdo en ayudar, si hubiera algún apoyo, pues obviamente estaríamos felices. Quizá por porcentajes en inversión compartida, pero bueno, primero tenemos que ver la viabilidad. Sobre todo porque está comprobada su eficacia”.