Por Redacción Imagen: cortesía
Guanajuato, Gto.- La Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT) trabaja en la restauración de los ecosistemas a través de impulso del cultivo sustentable de agave para el sector tequilero, para lo cual, ya se realiza un Mapa de Compatibilidad estatal.
Este proyecto se realiza en coordinación con la Secretaría homóloga en el estado de Jalisco y con el Consejo Regulador del Tequila (CRT).
La titular de la SMAOT, María Isabel Ortiz Mantilla, destacó la colaboración entre los actores involucrados para que los sectores productivos en la entidad, contribuyan a la restauración de los ecosistemas, hacia el equilibrio de lo económico, ambiental y social.
La meta a lograr –destacó-, para el 2030, es reducir en un 25 por ciento la huella ecológica de cada unidad de tequila, al igual que el consumo de energía fósil en 12 por ciento y energía eléctrica en 5 por ciento; además de incrementar el volumen de agua tratada en un 80 por ciento.
En este sentido, se llevó a cabo una reunión entre ambas instancias para fortalecer las acciones en materia ambiental, entre las que destacan:
Analizar, elaborar, proponer y publicar la zonificación y planificación de la expansión de Agave tequilana Weber var. azul con base en criterios ambientales que garanticen la conservación de los bosques, ecosistemas estratégicos y áreas de alto valor de conservación.
La SMAOT gestionará la obtención de recursos públicos, privados y/o de cooperación con instancias de la administración pública en sus diferentes niveles e incluso internacionales, a fin de coadyuvar al logro de la sostenibilidad ambiental, financiera y social del sector tequilero, mediante la reducción de la huella de carbono e implementación de acciones asociadas a frenar o evitar la deforestación en el Estado de Guanajuato.
Cabe destacar que actualmente atendemos dentro del numeral 1, la edición del Mapa de Elegibilidad para cultivos de agave libre de deforestación en los siete municipios con denominación de origen: Pénjamo, Abasolo, Huanímaro, Manuel Doblado, Cuerámaro, Romita y Purísima del Rincón.
Se promoverá el desarrollo y adopción de mecanismos de monitoreo en la Cadena Productiva Agave –Tequila que informen el desempeño frente a la deforestación; así como generar y compartir información geográfica, imágenes satelitales y/u otras fotos del comportamiento histórico de la deforestación, relacionada con el monitoreo de la superficie de bosque y deforestación por plantaciones de Agave tequilana Weber var. azul.
Entre los alcances del convenio, es fomentar acuerdos con otros sectores productivos para multiplicar y replicar los esfuerzos de esta alianza hacia otras cadenas productivas con la finalidad de que contribuyan a la reducción de la deforestación en la entidad.
De igual manera, contribuirá al manejo técnico de las vinazas y bagazo a través de una Mesa Técnica de diálogo constante que comunicará y visibilizará los resultados del acuerdo.
En la reunión, se contó con la participación de Josué Díaz Vázquez y Alejandra Aguilar Ramírez, encargados del seguimiento a la elaboración del mapa de elegibilidad por parte de SEMADET donde se determinó que se utilizará cartografía base de Uso de Suelo y Vegetación del 2014 del estado de Guanajuato.
